人类从到饮用消毒处理的自来水，无疑是一次饮水革命。

20世纪70年代以来，随着我国工业的高速发展，环境问题日益严重，水公害时有发生。尤其在改革开放后，人们生活水平和意识普遍提高，而由于水源污染，饮用水水质受到危害，使人们对饮用水质量的性倍加关注，对饮用水更加期盼。水质影响体质，体质决定健康。饮用水质问题成为公众极度关心的热点问题之一。市场需求和技术进步是饮用水创新发展的真正动力。

20世纪80年代，欧美出现的膜技术很快进入到我国。伴随着膜技术的问世，作为一种更加的饮用水——“纯净水”也迅速出现在市场。

20世纪90比年代初，随着市场经济的发展，PET瓶（PET是聚对苯二甲酸乙二醇酯的简称）的制造技术进入我国，由此便产生了PET瓶装饮用水，这无疑给开放社会的消费者带来了巨大好处：方便、经济。这时饮用水市场上的产品主要以纯净水为主，同时还有部分矿泉水等其他饮用水产品。由于瓶装纯净水及其管道分质供水的出现，90年代初可以说是一个全面饮用水年代的开始。

20世纪90年代中期，一种新的饮用水方式和包装形式出现了，这就是家用和饮水机。它的出现又是一种新的消费方式的开始，毫无疑问，桶装水对家庭自来水产生了的挑战。

21世纪是科技和经济大发展，也是物质和精神文明大提高的一个崭新世纪，但人类首先还是要有应对自然灾害和病患所引发挑战的准备。2003年是”非典“病患虐的一年。由此人们更加关注饮用水健康问题，市场上开始出现大量各种品牌的矿泉水、矿物质水等饮用水。这一年中，WHO以及国内有关的学术界开了以健康为主题的饮水新时代将要到来。与此同时，纯净水由于缺乏营养成分，对人体健康的影响逐渐被人们认识，故它作为水的代表在未来健康饮水的年代将会成为过去。纯净水的技术创新和发展势在必行。

饮用水发展的进程，已经从初级阶段发展到以高科技为基础和从饮用水发展到饮水健康的新时代！