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脂肪测定仪的应用领域

2023年09月13日 16:39:01      来源:上海乔跃电子科技有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:19

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产品说明:
蛇形脂肪抽出器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的,提取管两侧分别有虹吸管和连接管,各部分连接处要严密不能漏气。从固体物质中萃取化合物的种方法是,用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来,即长期浸出法。此法花费时间长。溶剂用量大、效率不高。

应用域:
糕点类食品中的脂肪含量测定、月饼中脂肪含量测定、腰果中脂肪含量测定、大豆蛋白粉中脂肪含量测定、人造黄油中脂肪含量检测、金属铁粉中残留油含量测定、谷物中脂肪含量测定等

主要特点:
1、加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成;
2、操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度;
3、索氏提取器试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速提取目的;
4、可回收溶剂,方便了用户的使用,并节约了很多时间;
5、抽提时间可调。

技术参数:
1、产品型号:JOYN-SXT-06
2、索氏提取器每批提取样品数:6个;
3、提取瓶容积:250ml/个;
4、提取样品量:0-5g/个;
5、控温范围:室温+5℃~100℃
6、电源电压:220V±10V频率50Hz;
7、电加热功率:800W;
8、外型尺寸:725*230*740mm;
9、重量:26kg

(1) 辣椒粉的研制与脱辣

20g干红辣椒(市售)洗净、去杂、去蒂留籽,40℃烘干后置于高速组织捣碎机粉碎,过40目筛,置于棕色试剂瓶中准备脱辣等处理。将上述辣椒粉和15%的NaOH溶液以115的料液比放在70℃的恒温器中水浴2 h,然后过滤,取滤渣部分烘干得脱辣后的辣椒粉,置于棕色试剂瓶中备用;

(2) 辣椒红素的萃取

用天平称取10g辣椒粉,用滤纸包裹好,置于索氏提取器中,以正己烷为萃取剂。在80 ℃下,用提取剂以120的料液比提取3 h 。再将提取液置100mL烧瓶中减压蒸馏以回收溶剂至近干(剩余体积约为10mL),即可得到无辣味的辣椒红素样品。

(3) 辣椒红素的结晶

向上步制得的提取液中加入30 mL石油醚,在冰箱中静置过夜,即有针状晶体析出。过滤,洗涤即得辣椒红素纯品。称量,利用以下公式计算提取率。

w 提取率:ω=m/m0×100%

m为提取出的色素质量;m0为称取辣椒的质量

4)辣椒红素的检测

取定量制得的晶体,用正己烷稀释至仪器可测量的浓度范围内,然后用分光光度计在400~550 nm范围内测量其吸光度值,绘制出标准曲线谱图,并与标准谱图对比分析。

 


 

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