产品说明：
蛇形脂肪抽出器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。从固体物质中萃取化合物的种方法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长。溶剂用量大、效率不高。

应用域：
糕点类食品中的脂肪含量测定、月饼中脂肪含量测定、腰果中脂肪含量测定、大豆蛋白粉中脂肪含量测定、人造黄油中脂肪含量检测、金属铁粉中残留油含量测定、谷物中脂肪含量测定等

主要特点：
1、加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；
2、操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；
3、索氏提取器试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；
4、可回收溶剂，方便了用户的使用，并节约了很多时间；
5、抽提时间可调。

技术参数：
1、产品型号：JOYN-SXT-06
2、索氏提取器每批提取样品数：6个；
3、提取瓶容积：250ml/个；
4、提取样品量：0-5g/个；
5、控温范围：室温+5℃~100℃
6、电源电压：220V±10V频率50Hz；
7、电加热功率：800W；
8、外型尺寸：725*230*740mm；
9、重量：26kg

（1） 辣椒粉的研制与脱辣

将20g干红辣椒(市售)洗净、去杂、去蒂留籽，40℃烘干后置于高速组织捣碎机粉碎，过40目筛，置于棕色试剂瓶中准备脱辣等处理。将上述辣椒粉和15％的NaOH溶液以1：15的料液比放在70℃的恒温器中水浴2 h，然后过滤，取滤渣部分烘干得脱辣后的辣椒粉，置于棕色试剂瓶中备用；

（2） 辣椒红素的萃取

用天平称取10g辣椒粉，用滤纸包裹好，置于索氏提取器中，以正己烷为萃取剂。在80 ℃下，用提取剂以1：20的料液比提取3 h 。再将提取液置于100mL烧瓶中减压蒸馏以回收溶剂至近干（剩余体积约为10mL），即可得到无辣味的辣椒红素样品。

（3） 辣椒红素的结晶

向上步制得的提取液中加入30 mL石油醚，在冰箱中静置过夜，即有针状晶体析出。过滤，洗涤即得辣椒红素纯品。称量，利用以下公式计算提取率。

w 提取率：ω=m/m₀×100%

m为提取出的色素质量；m₀为称取辣椒的质量

（4）辣椒红素的检测

取定量制得的晶体，用正己烷稀释至仪器可测量的浓度范围内，然后用分光光度计在400~550 nm范围内测量其吸光度值，绘制出标准曲线谱图，并与标准谱图对比分析。