油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
一般来说，油烟净化器的清洗是和设备的作业量相关，通常油烟净化器在使用2-3个月后需要进行一次清洗。如果每天油烟发生比较多的话，则需要1-2个月清洗一次，从而确保油烟净化器的净化作用良好。油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层，其中层是预过滤网，是用于除掉颗粒较大的油珠等。
另外，在清洗保护前，要查看封闭设备电源；在触碰电源前，要用螺丝刀对电场进行放电；取出电场时，轻拿轻放，确保不损坏电场；火碱溶液具有腐蚀性，所以要带上防护手套；在清洗过程中，因油烟有冲鼻异味，请佩带口罩。
安装注意事项
1.油烟净化器是用于商用厨房内的，可以将油烟废气净化成干净的空气。
2.厨房通风排烟安装顺序：灶头-集油烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。
3.油烟净化器的两端通风管道需要保持在2米以上的长度，这样才能确保净化效果。
4.对与设备进出风口相连的变径风管，要保持水平安装，从而确保设备的吸风效力。要装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用水平的管道来连接。
