椰子油是一种营养价值非常高的食用油，尤其是新鲜椰子的椰肉，可以加工成冷榨椰子油，价格昂贵，营养成分高，属于典型的小品种营养油。
加工椰子油，通常会采用榨油工艺来加工，很少有用户做浸出油的，做食用级椰子油加工，除了压榨，还需要复杂的精炼工艺来进行除杂，才能达到食用的标准。
做高品质的椰子油，建议用户做冷榨椰子油，选用新鲜椰子肉加工比较理想，也可以选椰子干，比较实用的冷榨机，为液压榨油机和螺旋冷榨机。
考虑到更高的出油率，做压榨还是选用热榨法，螺旋榨油机是首要选择，当然有些用户既想做冷榨油，也想做热榨油，品质和出油率都要，不用纠结，一套冷热两用型螺旋榨油机，即可解决用户的加工需求，一机两用，为用户节省设备投资，反而能收到意想不到的效果。