用于快速检测各类食品中的重金属元素含量多少，了解食品的质量安全，判断是否可食用。工业废水及生活污水等排放都可能会造成食品重金属污染，通过食物链进入人体危害人体健康安全。因此，我们需要检测食品中的重金属含量。食品重金属快速测定仪可快速检测大米、粮食、水果、蔬菜、药材、水质、水产品中的重金属铅、镉、汞、砷、铁、镍、铝等。

  重金属可以抑制人体内化学反应酶的活性，使细胞质中毒，从而损伤神经组织，还会导致直接组织中毒，损害人体解读功能的关键器官。食品重金属快速测定仪可对大量的样品进行筛选，检测出不合格的食品。仪器采用安卓智能操作系统，高灵敏真彩触摸屏，人性化操作，检测结果直观显示，具有联网上传功能，可快速上传检测数据，内置热敏打印机，可打印检测结果。

  使用食品重金属快速测定仪进行安全检测，评价食品安全和营养价值，了解食品污染情况，识别和控制污染源，对强化食品的开发和生产具有指导意义，有利于食品加工技术的改进和食品质量的提高。食品重金属快速测定仪通过光电技术对反应产物的反射率进行分析测试，对待测样品进行定量或定性分析。该仪器为便携式仪器，方便现场操作，节省检测成本。