近年来，食品安全问题引起社会各界广泛关注。随着生活水平的提升，公众对于饮食健康的关注度越来越高。近些年不断加强食品安全的检测力度，确保消费者的饮食健康安全，但是由于食品种类大，流通面广等问题，食品安全形势依然严峻。食品检测仪器属于快速检测仪器，可对待测样品进行初步筛选，确定不合格食品，为下一步检测奠定基础。可以快速获取测试结果，并打印测试结果，直观地显示测试样品的安全性。

    食品安全检测不仅可以保证消费者食用农产品的安全，而且对食品的生产加工起到制约作用，降低食品安全问题发生的风险，促进绿色食品产业的发展。食品检测仪器检测的项目包括农药残留、重金属、兽药残留、滥用食品添加剂等。

    农药残留检测仪检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。它是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制体内乙酰酯酶活性的原理来检测上述两类农药残留的。食品重金属检测仪用于检测样品中的重金属含量。可快速检测土壤、水、食物等样品。可根据客户需求设置多组参数，适用于不同样品基质的重金属检测。可检测的重金属包括铅、砷、汞、镉、铬等。

    食品检测仪器除上述仪器设备外，还包括兽药残留检测仪、食品添加剂检测仪、食品甲醛检测仪、食品二氧化硫检测仪、抗生素检测仪、动物疾病诊断仪等仪器设备，共同保障食品安全。