什么是乳制品?我们常见的脱脂牛奶、奶酪、酸奶等都属于乳制品，这是一种使用牛乳或羊乳为主要原料，通过不断加工从而制成的乳制食品。加工过程中我们发现乳制品生产中过滤浓缩工艺段尤为重要，现如今为了更好的实现乳制产品的价值，在对原料提取与加工等环节中我们开始应用膜技术进行浓缩，不仅可以减少发酵前的杀菌强度，还能减少食品添加剂的使用。

　　在膜技术应用中纳滤膜在乳制品生产中作为过滤浓缩技术应用。纳滤膜技术其效果介于超滤和反渗透之间，具有选择性去除去离子的性能优势;并且纳滤膜技术在水中对单价盐的截留率较低，可以更好地分离单价和多价离子。这样一来纳滤膜技术被应用在乳制品过滤浓缩工艺当中，可有效的帮助乳清除盐和乳粉干燥前的浓缩分离。

纳滤膜

　　通过应用我们还发现纳滤膜技术对于乳糖的截留率也很高，我们还可以利用纳滤膜浓缩原料乳，目的就是用来增加牛乳中蛋白质和脂肪及固形物浓度，实现不用增稠剂稳定奶质结构的目的，并减少生产中的热处理对蛋白质的影响，从而影响乳制品的生产质量。

　　目前，在乳制品行业中我们采用纳滤膜技术可以有效“加持”乳制品质量与口感，在乳制品生产中都能发挥重要作用。

　　版权声明：发布时请加上文章来源“德兰梅尔”，否则视为侵权，谢谢。

　　编辑：柒柒  技术：键盘