你是否有过这样的疑问，果蔬汁能不能代替水果和蔬菜?时至今日，这已经不是一个问题了，优质的天然果蔬汁饮料可以浓缩水果和蔬菜的精华。现代科技的进步，让果蔬汁的加工技术可以大限度地保存水果和蔬菜的营养，保持水果和蔬菜中的营养实现几乎零损失。

　　我国果蔬汁行业经历了几十年的发展，技术已逐渐趋于成熟。果蔬汁饮品以其丰富的营养、良好的保健功效、更加安全和环保等优势受到了人们的青睐。目前，我国的果蔬汁产业虽然取得了长足的发展，但与发达国家还有很大的差距，无疑存在着巨大的发展潜力。传统的果蔬汁传统过滤工艺硅藻土或蝶片离心机等虽可以保证滤液的澄清度，但难以滤除细菌类微生物，导致产品保质期短，且产品收率低、操作成本高等问题。同时，加工过程中还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。传统浓缩工艺能耗高，高温处理对果蔬汁中热敏性成分的破坏大，产品品质无法得到保证。

　　纳滤膜过滤技术效果稳定，过滤精度高，过滤出的果蔬汁无任何可见的浑浊物，滤液清澈，无浑浊及冷浑浊现象，且果蔬汁风味物质无任何损失，果蔬汁色泽值稳定，可有效避免褐变现象，提高产品质量的同时延长了产品的保质期。纳滤膜技术是一种介于反渗透膜技术和超滤膜技术之间的膜分离技术，广泛应用于食品工业、制药行业、环境保护等诸多领域。时至今日，已发展成为了膜分离技术中的一个重要分支。