对于石磨面粉机械而言，加工产品质量同物料的研磨效果是直接挂钩的，这就关系到物料在设备磨盘中的时间，直接影响到加工成品质量，因此需要工作人员重视，及时关注磨盘的动态。
石磨面粉机械操作加工物料的时间，对面粉的质量和产量都有很大的影响，因此要重视物料在磨盘上的研磨时间。
1、物料与磨盘间的摩擦力和物料内部的摩擦力。
2、石磨面粉机械决定物料运动行程模式的磨盘和磨辊间的结构形式及其间的配合。
3、影响离心力大小的磨盘回转速度。
如果物料被碾压的时间很短，磨粉的效率不高。如果物料停留时间很长，经过多次碾压，通过量就不高。针对各自碾磨形式的装置要求，设置石磨面粉机械相应的适当的磨盘回转速度，配合合适的物料停留时间。
