很多用户在考察大型石磨面粉机械生产情况的时候会发现，相比钢磨面粉机械生产的面粉，其生产的面粉颜色泛黄，这是怎么回事呢？是正常的吗？
实际上，之所以大型石磨面粉机械同钢磨面粉机械生产面粉的颜色差异大，是由于它们采用的是用户的加工方式造成的。
大型石磨面粉加工机械采用科学沟槽的石磨磨盘，采用低速、低温方式加工面粉，虽然面粉的产量相对比较低，但营养物质得以保留，且不含任何添加剂。由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈现自然的白色且微微泛黄。
石磨面粉机械加工的石磨面粉是白色透着黄色，有的品种不同的小麦加工出的面粉会发黑，因为麸皮含量比较多，小麦含水量比较少。这样的面粉不影响食用，反而营养更丰富。较好的面粉是微黄的，细看还有 些麸星，这是膳食纤维，有益健康。
