在很多面粉加工厂的生产中，都会发现面粉机在研磨物料之前，都会先将小麦进行剥皮，才进行后续的生产。这是为什么呢？小编今天就为大家介绍一下面粉机农批工序的优势，以供大家了解。
其实，在面粉机生产之初，将小麦在清理阶段使用剥皮手段，将物料表皮清除之后在进行加工制粉，能够简化清理和制粉的工序，方便高效。面粉机械在加工小麦的时候是事半功倍。
在面粉机械加工的物料中，小麦属于所有谷物中比较难加工的 类，因为小麦的结构比较特殊，麦粒各之间的细胞排列交错，皮层和胚乳层贴合在 起，不容易将其分开脱皮。经过脱皮之后的小麦在粉路较短的面粉机械中能够加工出多好的面粉，同时能够提高面粉机械的出粉率。
小麦胚乳角质程度低，强度低，必须轻碾和分层碾去麦皮，剥皮率达到9%，可把外果皮及内果皮和种皮的绝大部分剥掉剥皮率超过9%，糊粉层就会有部分剥除。对于好的小麦，可适当保留糊粉层。对于芽麦，则应提高剥皮率。但在增加剥皮率时，势必要增加胚乳的破碎率。
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