空气经过过滤加热后，进入喷雾干燥设备顶部的空气分配器。加热的空气以螺旋状均匀地进入干燥室。液体物料通过塔顶高速离心雾化器旋转后，喷射成极细微小的雾状液滴，与加热的空气充分接触，可在短时间内干燥。所需的成品。干燥塔底部和旋风分离器不断输出我们想要的成品，引风机排出废气。

喷雾干燥设备有很多优点，这里有两个：
喷雾干燥设备的干燥速度比较快。雾化后液体材料的表面积会大大增加。在热气流循环中，95%-98%的水分可以在短时间内蒸发掉，只需几秒钟。我们可以在短短几分钟内得到我们想要的成品。喷雾干燥设备特别适用于牛奶、鸡蛋、单宁、药品等热敏性物料的干燥。

经喷雾干燥设备干燥的产品具有良好的均匀性、流动性和溶解性，产品纯度相对较高，质量相对较好。生产过程更加简化，操作控制更加方便。对于含水率达到40-60%（特殊材料可达90%）的高液体，一次干燥即可得到粉状和颗粒状产品。喷雾干燥机干燥后的液体物料不需要后期粉碎和筛分。加工，大大减少了生产过程，提高了产品的纯度。产品的粒度、堆积密度和含水率可以通过改变操作条件在一定范围内进行调节，在控制和管理方面非常方便。

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