卡尔费休：德国人，1935 年发明了一种测定水分的新方法：利用碘和二氧化硫的氧化还原反应，在有机碱和甲醇的环境下，与水发生定量反应。

　　CH3OH + SO2 + RN —— [RNH]SO2CH3 RN为有机碱，例如吡啶。这一步反应是二氧化硫与甲醇反应生成一种酯，而酯被碱中和。

　　I2 + H2O + [RNH]SO3CH3 + 2RN ——2HI + [RNH]SO4CH3 + 2(RNH)I 这一步反应是与水的定量发应：硫醚阴离子在水作用下被碘氧化成烷基硫酸盐，碘与水1:1定量反应。

　　用含碘的试剂不断滴定样品，判断终点的方法是观察碘过量时的颜色变化。这就是*初的卡尔费休水分滴定法。

　　优缺点：

　　优点：分析速度快、精度高

　　缺点：相对与常规的红外水份分析方法，操作相对复杂，需要试剂作为耗材，同时废液对环境有小许污染，仪器成本较高。

　　卡尔费休水份检测仪原理

　　卡尔费休水份检测仪是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应：12十S02十2H2O=2HI十H2SO4 (1)

　　上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并定量进行，须加入碱性物质。实验证明，吡啶是*适宜的试剂，同时吡啶还具有可与碘和二氧化硫结合以降低二者蒸气压的作用。因此，试剂必须加进甲醇或另一种含活泼OH基的溶剂，使硫酸酐吡啶转变成稳定的甲基硫酸氢吡啶。

　　试剂的理论摩尔比为碘：二氧化硫：吡啶，甲醇=1：1：3：1