粉体混合在食品应用上已经很成熟了，但是伴随高精细化生产食品的需求，为了追求更好的口味、更高的品质、更节能环保或者更高效快捷，往往需要更高效均匀快捷的混合设备，如咖啡粉、奶茶粉、奶粉、麦片等等，只有高工艺混合，才能满足大众需求，才能筑造品牌，双运动工艺下的
食品混合设备，就是主要一款专门用于高、中端食品混合需求的设备。
食品混合中物料一般是粉末、颗粒形体或粉粒体状，粉粒体状食品的生产是一个基于多种不同物性颗粒粉体混合的复杂过程,对混合设备的精度要求也是 很高的。
该高效食品混合设备采用两个运动叠加混合原理，双重粉体混合，达到比普通混合设备更高效的混合效果，双运动混合工艺是食品均匀混合的保证，内部配有交叉转轴，在转轴上配套安装多组犁刀式或鹿角型全尺寸搅拌叶片组件，并且成组安装，错位对流剪切混合，不仅在结构上避免了搅拌死角，运转时，更产生了不间断式的漩涡离心作用力，错位的搅拌叶片组件快速连续搅拌物料，使物料流不断重叠、击散、对流、剪切，快速的搅拌物料。
对于高速混合中的偏析问题，该高效混合设备也从结构上得到改善，偏析会阻碍随机的混合，也可说混合状态是各个粉体与混合之间的一种平衡。可使平衡向着有利于混合的方面转化，也可以向不利的一面转变，只有选择高效适用的混合设备，才能改善混合作业，使有利于混合高效。该双运动混合设备的外部料桶也以不同于叶片的速度沿交叉转轴低速运转，避免了物料离心运动而产生的偏析现象。
