活性炭强度测定仪主要用于检测活性炭的抗压碎和耐磨强度，其工作原理是通过特定的测试方法，对活性炭施加一定的外力，测量活性炭在受力过程中的破损情况，从而得出活性炭的强度指标。例如，常见的测试方法是将一定量的活性炭样品放置在特定的容器中，然后通过机械装置对样品进行挤压或摩擦等操作，模拟活性炭在实际使用中可能受到的外力作用，最后根据样品的破损程度来评估其强度。
而评价颗粒活性炭吸附能力的仪器是活性炭吸附值测定仪，它主要是利用碘、、焦糖、单宁酸、硫酸铜等一种或多种特定物质作为吸附质，将其溶解在水中，制成标准溶液，然后让活性炭样品与该溶液充分接触，经过一段时间后，通过检测溶液浓度的变化来计算活性炭对吸附质的吸附量，以此评价活性炭的吸附能力。
活性炭强度测定仪所得到的性能指标是活性炭的强度，强度较高的活性炭在使用过程中能够更好地保持其形状和结构，减少因破碎而产生的损耗，延长使用寿命，并且在运输、储存和使用过程中能更好地抵抗外力的影响。
活性炭吸附值测定仪所得到的性能指标是活性炭的吸附值，包括碘值、值等，这些指标反映了活性炭对特定物质的吸附能力和吸附容量。吸附能力强的活性炭能够更有效地去除水中的杂质、异味、有机物等污染物，或者从气体中吸附有害成分。
