1、涂料行业

涂料油浴在存储、运输过程中，希望体系有比较高的粘度，防止颜料和填料的沉淀；

在施工时开始时要求粘度始终，以方便从容器中提取；

在涂刷过程中要求体系粘度较低，有利于涂膜流平，但要求涂膜粘度在一定时间达到较高粘度，以免涂膜产生流挂和流淌现象。

2、日化行业

日化产品的流变性很重要。日化产品在较小的外力作用时，保持较高的粘度，主要是保持产品的稳定性。使用石化产品时，需要经过挤出、手搓等外力作用，这个时候粘度下降要快，方便消费者使用。

3、制药行业

一些药品必须控制粘度，如在滴眼剂中调整液体的粘稠度可使滴眼剂在眼内的滞留时间长；在药膏中可以使药膏易于涂抹。在中国药典第二（西药）针对部分药剂需要进行粘度控制提出了要求，例如在药典附录 IF 中：乳膏剂应具有适当的粘度，糊剂一般稠度较大。但均应易于涂布于皮肤或者粘膜上，不融化，粘稠度随季节变化应很小。

4、食品行业

乳品中，奶油味和口感与脂肪含量相关很强，而同时奶油味和口感与仪器测定的粘度相关性也很强：

（1）酸奶如果粘度控制不当，容易分层；

（2）淀粉的糊化特性是淀粉的重要性质，可以通过粘度—温度曲线来反应；

（3）巧克力在生产过程中主要以液体形式存在，其粘度控制对涂附性有很大影响；

（4）果汁在生产过程中要防止果粒和浆液分开，必须控制合适的粘度；

（5）酱料在使用时要求具有可以从瓶子中倒出来，涂抹时又不会流下来；

（6）冰激凌主要成分是水溶胶，所以在冰激凌的生产中，控制冰激凌酱料的粘度，可以做成不同类型的冰激凌。

（7）还有其他一些视频也需要测量粘度，比如酱油、糖浆、油脂等。

5、其他行业

除了以上的一些行业，还有石油行业、油墨、电子工业（焊锡膏、银浆）、复合材料（树脂及成型）、润滑油、胶黏剂、沥青、陶瓷、纺织、血液、水煤浆、其他（化工、生物、造纸、玻璃、明胶、增稠剂）会用到旋转粘度计。它的高品质和高性能在这些场合得到了体现。