热电偶和普通温度计在原理、精度、适用范围和价格等方面确实存在差异。因此，在选择温度测量方式时，需要根据具体的应用场景进行选择。在需要测量高温或低温的环境中，热电偶是一个更好的选择，因为它能够承受恶劣的环境条件，并且具有较高的测量精度。而在常温环境中，普通温度计可能更为适用，因为它的成本更低，且精度也能满足一般的应用需求。

热电偶与普通温度计的原理不同

热电偶是一种温度传感器，利用热电效应将热能转换成电能，实现温度的测量，其原理是通过两种不同材料的接触处产生温差电动势，通过测量电动势的大小计算出温度变化。而普通温度计则利用物质对温度的敏感性，根据温度对物质的影响来测量温度。

热电偶的精度比普通温度计更高

由于热电偶的原理是利用热电效应将热能转换成电能，所以其输出信号信号较大，精度更高。而普通温度计的原理是利用物质对温度的敏感性测量温度，受到环境影响较大，精度相对较低。

热电偶适用范围更广

热电偶不仅可以测量温度变化，还可以在高温和极低温环境中使用，因此在工业生产领域和科研实验室中使用广泛。而普通温度计则适用范围相对较窄，通常用于家庭日常生活和医疗领域。

热电偶和普通温度计的价格也不同

由于热电偶的精度更高，适用范围更广，其价格相对普通温度计更高。