接触式热电偶需要与被测物体直接接触，以获得准确的温度值。而非接触式热电偶不需要接触被测物体，可以远距离测量物体表面的温度。二者在工作原理、应用场景和优缺点等方面存在明显的区别。需要根据现场环境选取合适的热电偶。

工作原理

接触式热电偶是通过直接接触被测物体，利用热电效应来测量温度的传感器。而非接触式热电偶则是通过测量物体发出的红外线辐射来计算物体表面的温度。

应用场景

接触式热电偶通常用于直接接触被测物体的温度测量，广泛应用于工业自动化和实验室研究等领域，例如在工业生产线上对各种设备、管道、流体等的温度进行实时监测和控制。在实验室研究中，接触式热电偶也常用于科学研究，例如测量材料的热导率、热膨胀系数等。此外，接触式热电偶还可以用于温度开关，例如在电力设备中用于过热保护。非接触式热电偶则主要用于测量较远距离物体的表面温度，如金属表面、火焰温度等。

优缺点

接触式热电偶的优点包括响应速度快、测量准确度高、可靠性好等。其缺点是需要直接接触被测物体，可能会受到环境因素的影响，如氧化、污染等。非接触式热电偶的优点在于不需要直接接触被测物体，可以远距离测量，适用于高温、高速、有腐蚀性等恶劣环境下的温度测量。其缺点是响应速度较慢，需要等待一定时间才能获得准确的温度值。