热电偶温度传感器和普通电缆主要的区别体现在应用范围、材质、连接方式以及温度范围等方面。具体的选取方式将根据现场环境进行选择，下面是对两者差异的各个方面进行详细介绍。

应用范围

热电偶主要应用于工业中对流体、气体等的温度计量，而普通电缆主要用于电能传输和电信号传输，如家庭用电、通讯和计算机等。

材质

热电偶电缆的导体材料通常是纯的金属材料，如铜、铁、镍等，这些金属的导电性能非常好，且能承受高温环境。而普通电缆的导体材料一般是铜线或铜芯，这些材料在高温环境下容易熔化。

连接方式和测量范围

由于热电偶线材的特殊材质，它们需要一种特殊的连接方式来确保准确地传递温度数据。此外，热电偶通常可以测量到更高的温度范围和更高的精度要求。

工作原理

感温电缆通常由两根金属导线和一个绝缘外壳组成，其中一个导线被固定在保护外壳上，另一个导线通过内置温度传感器连接到绝缘外壳内部。当温度变化时，温度传感器会产生一个电信号，通过导线传送到监测设备中处理。而普通电缆则是通过导体内部的电流或信号实现传输，通常不包含传感器或其他监测元件。

连接方式和测量范围

由于热电偶线材的特殊材质，它们需要一种特殊的连接方式来确保准确地传递温度数据。此外，热电偶通常可以测量到更高的温度范围和更高的精度要求。

应用场景

感温电缆通常用于需要实时监测温度的场合，如化工、电力、冶金、电子等行业中的加热、冷却和控制系统。而普通电缆主要用于输电、通信等场景中，如电力系统、通信系统、工业控制等领域。