随着中国越来越强大，现在出口国内食品越来越多，食品安全也就越来越被关注，越来越多的企业被要求配备一台食品检测设备。

食品检测设备主要是用来检测、检验和分析食品中有毒、有害物质。根据食品安全检测项目具体类别来划分，将检测仪器划分为药物残留检测仪、重金属检测仪、食品微生物及毒素检测仪、食品添加剂检测仪、食品接触材料检测仪等五个类别。

此外，外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌度高;但产品价格高昂，维护维修费用不菲，可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大，不利于国内机构检测手段的提升。随着国产中低端检测仪器的市场和产业化形成强势突破，国产仪器的性价比优势势必加速作用市场的多层次检测需求，提升国内食品安全检测手段的整体水平。

对于食品检测设备而言，由于国内产品在质量上和测试性能上都与国外产品存在着较大的差距，未来国产食品检测设备的竞争力仍将集中于价格上，低价产品也有利于食品检测设备的进一步普及。