甜菊糖是从菊科植物——甜菊的叶和茎中提取出来的一种高甜度、低热值、甜味纯正的天然甜味剂。作为一种天然低热量的甜味剂，甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300，而其甜度却是蔗糖的250倍。摄入人体后不被吸收、不产生热量。可以这么说，甜菊糖是糖尿病和肥胖病患者的“福音”，目前国家食品添加剂委员会已将甜菊糖列入天然甜味添加剂之列。作为目前世界上的第三代糖原——甜菊糖已被为是目前有发展前途的高甜度甜味添加剂。

　　甜菊糖耐热、耐光，在pH值3~10范围内十分稳定，易存放、溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵、变色和沉淀等。在传统的甜菊糖提取工艺生产中，为了避免物料变质，添加了大量有毒性的防腐剂，这会导致部分甜菊糖损耗掉;而添加絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品，大大降低甜菊糖的收率;采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添加剂生产要求;生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。而且传统工艺所制得的产品质量差，直接作为粗品销售或者作为原料廉价卖到国外，企业利润低。由此可见，只有降低生产成本、提高甜菊糖产品品质及收率才能提高企业的利润。

　　莱特莱德结合甜菊糖目前的生产工艺，将膜分离技术巧妙的镶嵌在甜菊糖的生产工艺中，做到膜法除去大分子蛋白、植物胶体及色素等小分子杂质，常温浓缩甜菊糖提取液，体积小且杂质含量明显降低，可有效减少树脂用量、增加甜菊糖树脂的吸附效率，提高树脂解析液中甜菊糖的收率和纯度。膜浓缩透过水可直接排放或回用于提取工序。

　　加入膜工艺后的甜菊糖生产工艺：

　　甜叶菊→提取液→膜除杂提纯→膜浓缩→树脂吸附解吸→甜菊糖下柱液→膜浓缩→干燥

　　改进后的工艺优点：

　　1、膜工艺取代絮凝工艺，减少絮凝剂的使用，减少废渣的产生;

　　2、膜浓缩使用的是常温浓缩，能够减少甜菊糖因温度过高导致的损失;

　　3、次膜浓缩所得到的透过水可以作为提取水回用，减少水资源的消耗;

　　4、第二次膜浓缩透过液为乙醇溶液，可直接回用，减少乙醇热回收所造成的损失，降低运营成本;

　　5、经过膜工艺分离除杂、浓缩后的甜菊糖产品为白色或者类白色粉末，无异味，纯度能够达到≥96%。

　　甜菊糖符合当今绿色消费潮流”天然、绿色、安全、保健”的消费观念。莱特莱德大连水处理公司提高的膜技术为甜菊糖的提取提供了经济、可靠、简便的方法，提高提高产品质量的同时提高了生产效率，给企业带来了更高的经济效益。