牡蛎——因其味道鲜美而成为众多食客的舌尖珍馐。不仅如此，牡蛎还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。因此素有“海底牛奶”之美称，且自古就有“清肺补心、滋阴养血”之功效。随着现代技术研究的深入，牡蛎具有多种生物学活性的优势被逐渐开发出来，如提高机体免疫力、抗肿瘤、对肝脏的保护作用等。而相对于新鲜牡蛎，牡蛎肽则具有更高的生物效应、更重要的生理功能、且更容易被肌体吸收等特点，因此已引起相关业界的重点关注。

　　莱特莱德作为的物料浓缩分离技术研发及生产厂家，可将牡蛎肽的整体收率提高至6.7%，大大降低了企业的成本投入提高了企业的利润。其工艺流程为：

　　冰冻牡蛎一缓化、破碎一打浆、酶解一离心一陶瓷膜一超滤一电渗析蒸发喷粉一成品。

　　莱特莱德大连水处理公司牡蛎肽工艺优点：

　　1、通过此工艺流程，把牡蛎变成全部可溶于水的活性成分，产品肽含量高，更有利于牡蛎活性成分的吸收和利用，且牡蛎肽在口感上更易被接受，牡蛎肽的产品品质也得到了大大的提高。

　　2、保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。在人体内合成谷脫甘肤，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

　　肽——是由氨基酸组成的分子，分子量在5000-200Da之间，具有的活性和多样性。用肽营养的生理功能和生物活性，调节人体内各系统和细胞的生理功能，激活体内的有关酶素，已经受到业界越来越多的肯定。而牡蛎肽的特点与上述不谋而合，由此可见牡蛎肽的商业价值是非常高的。