米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒采用发酵工艺制备，所以制备的米酒中含有大量的淀粉粒以及酵母体等杂质，由于糖度较高，传统的板框过滤以及硅藻土过滤由于过滤精度低不能够很好的处理掉米酒中的浑浊以及沉淀，而且运行成本较高，需要频繁更换滤材。随着膜技术的兴起，膜分离技术逐渐用于米酒的澄清过滤并取得了很好地效果。今天，由小编介绍一下膜分离技术在米酒澄清过滤中的应用。

　　根据米酒的这一特性，设计制造出了专门澄清米酒的膜过滤澄清设备。可以在保证米酒各项指标都在要求之内的同时，在分子级别高效除去米酒中的沉淀性杂质，得到的米酒颜色口感不会发生变化并且米酒澄清透亮久置不会再次出现沉淀。

　　米酒膜分离技术优势：

　　1、浓缩分离设备的纳米级技术材料，选择分离性强，对杂质分离，酒体色泽清澈透明，除菌率达到99%以上。

　　2、纯物理过滤过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分。

　　3、浓缩错流运行工艺，无需添加助滤剂，不会引入新的杂质.解决污染堵塞难题。

　　4、浓缩分离设备设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

　　5、浓缩分离设备选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准。