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　　食物是我们生存的基本条件，食物的安全程度直接关系到我们的身体健康。其中肉类又是我们摄入蛋白质的主要来源之一，如果不小心摄入病害肉可能会影响我们的身体健康，病害肉中含有大量的微生物繁殖所产生的类化合物。这些物质不仅会损坏人体的神经系统，造成肌肉强直麻木，还会引起呕吐、腹泻、眩晕等急性中毒反应。如果救治不及时，可能会陷入昏迷乃至心衰致死。此外，有些病害肉中剧毒成分含量较少，食用后可能不会出现急性的机体应激现象;但如若长期食用，这些有毒成分就会慢慢积蓄在人体内，造成慢性中毒。

　　所以我们还是需要提高警惕，加强对肉类的检测。对肉类进行检测可以使用云唐的肉类食品检测设备进行检测。它能对猪、牛、羊、海鲜等肉品中的组胺、挥发性盐基氮等成分做出判定，判断其是否为病害肉。而且病害肉检测仪处理起样品来简单省力，整体操作安全、便捷，可以自动判断样品是否合格，让检测结果直观地显示出来，同时，肉类食品检测设备的检测结果可直接传至食品安全监管平台来进行大数据分析处理，能及时监测区域内食品安全的动态，做到食品安全问题预估，让人们可以吃得安心。