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　　酸价是衡量食用油品质的重要指标，酸价超标的原因可能与产品储藏条件不当等有关，特别是贮存温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标。油的酸败产物对人体多种酶有损害作用，影响正常代谢，长期摄入酸价超标的食用油不仅可能导致人体肠胃不适、腹泻，甚至可能导致肝脏肿大和生长发育障碍等。因此我们一定要重视食用油酸价的问题。

　　既然我们知道这是对我们身体有伤害的，那么好多人可能就会问食用油酸价检测仪器有哪些?可以了解一下云唐的食用油酸价检测仪器，采用台式一体化设计，能够快速检测食用植物油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量;除此之外，我们在日常中大桶油打开包装后，倒出部分装入干净带盖的油瓶或油壶中，大桶油盖子拧紧后储藏在不见光的柜子里，防止空气和水分进入。