冷冻干燥是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其性。

冻干在实验室里有多种作用，它在制药行业及生物化学领域更是的。那些需要长期保存的物料更离不开它，比如：酶、微生物培养、血液、激素等，冻干具有长期保藏的稳定性，更重要的是不会破坏样品的结构与活性。

冷冻干燥系统的介绍:

基本的冷冻干燥系统包含：

▲ 一个抽真空系统：来克服阻碍因素及加速气体流动；

▲ 一个干燥室或多歧管;

▲一个热源来供予能量 ;

▲一个低温冷凝器，使蒸气压差zui大化并捕捉蒸气使之冻结，防止水蒸气污染真空泵.

冷冻干燥可分

普通型

压盖型

多歧管型

多歧管压盖型

生产型冷冻干燥机