研究原理
果实发育与表观遗传学：柑橘是世界上重要的水果作物。柑橘因其基因组小、遗传图谱完整、生命周期短等特点，已成为研究果实生长和成熟的模式植物。

对柑橘果实成熟的研究，不仅有助于了解果实成熟的机理，而且对提高柑橘等肉质水果的品质具有重要作用。近年来，柑橘果实成熟的研究越来越广泛和深入，果实成熟的调控机制也越来越清晰。

近的研究表明，除了转录因子和植物激素外，DNA甲基化可能是果实成熟的第三大调节因子。然而，DNA甲基化参与果实成熟调控的机制尚缺乏深入的研究。

三粉磨法

实验方法如下：

1。准备两个柑橘样品研磨，一套XXML钢罐，液氮XX，清洗消毒；

2。将样品放入XXml钢罐中，将直径为XXmm的磨钢球放入钢罐中，然后在XX分钟后将整个试样浸入液氮中，安装在新锐精仪研磨仪上；

3.将频率设置为XXHZ，时间设置为XXS，开始研磨；

4。备用机停止运行，取出磨钢罐。