表面张力仪是一种用物理方法代替化学方法的简单易行的测试仪器，用其可以迅速准确地测出各种液体的表/界面张力值。不仅是科研、教学仪器，还应用于绝大部分生产行业。测量方法主要有铂金板法、铂金环法、旋转滴法、悬滴法、气泡压力法。
表面张力仪快速、可靠的质量控制模式。设定测量参数后可以准确测量并显示表面张力值，能够单独设定测量范围、测试数据数目、测量的平均值。
其结构主要由扭力丝、铂金环、支架、杠杆架、蜗轮付等组成。使用时通过蜗轮付的旋转对扭力丝施加扭力，并使该扭力与液体表面接触的铂金环对液体的表面张力相平衡，当扭力继续增加，液面被拉破时，扭力丝扭转的角度，用刻度盘上的游标指示出来，此值就是M值，用mN/m表示。然后用M值乘以校正因子F，即得液体实际表面张力值δ。
请在正式作测试前，确认已经熟悉以下注意事项：
1、测试前应确保主机至少已经预热30分钟，即在正式测试前先将主机打开30分钟，等系统稳定后即可使用。
2、使用前应将随机所附的吊钩、白金环挂至吊钩上，按“去皮”键作归零处理。
3、每次测试前应确保白金环及玻璃皿的干净。具体方法为：
(1)在通常情况下先用流水(蒸馏水)清洗再用酒精灯烧白金环，当整个环微红时结束(时间为约为20-30秒左右)，并挂好待用(不能时间太长，以免白金环上吸附潮气)。
(2)在测试前应将玻璃皿清洗并烘干，测试时应先取少许被测样品对玻璃皿进行预润湿，以保持所测数据的有效性。
(3)白金环未冷却下来之前请不要将它与任何液体接触，以免弯曲变形影响测值的准确性。
