卧式杀菌锅使用说明书

电汽两用杀菌锅

一、技术参数

罐装小车 2 辆

操作方式 间歇式开锅约1次/45分等。

设计压力 0.3Mpa

工作压力 0.16Mpa

设计蒸汽温度 128度

全容积 360 罐 720罐 1200罐

物料名称 软袋的罐装食品工作介质 水主要受压元件材质 A3

工作电源 交流380V

功率 3组总共30KW

小车数量 罐装小车 2辆

二、 基本结构
卧式杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、3支电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。

卧式杀菌锅

三、 安装作用

1）地脚螺栓的安装尺寸为用户根据场地合理布局。

2）注意杀菌锅水位变化，生产时约为1/3水位，以免水位低烧坏设备。

3）注意电源电压是否符合要求。

4）用户按生产工艺要求调节温控仪整变，湿事旋钮，达到锅内蒸汽温度。

5）注意锅内压力。

6）注意电气设备绝缘要求，并且设备要有良好接地，以防触电。