从“注胶虾”食品安全管理“三大怪”

　　从去年3月份的双汇瘦肉精，到8月份的沃尔玛假绿色猪肉，紧接着，地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头、汤圆......层出不穷，这又出来个“注胶虾”，真是令人渍渍称奇。“民以食为天”，食物是人类赖以生存的基本，享用安全的食品是每个公民的基本权利,食品质量安全状况更是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志，而然近几年来，食品安全问题频出，即有黑作坊加工，也不乏企业无良，人们不禁要问，我们还能吃什么?

　　透视中国食品安全问题，有几大怪现象，一怪就是食品安全问题披露多以民众举报和媒体曝光为主，中国不乏食品安全监管部门，上有中国食品，下有工商、质检等部门，但历次曝光的非法食品，有几次是监管部门的呢?二怪就是出口食品质量明显高于国内食品质量，据相关报导，全国食品安全的抽样合格率已由2001年的60.3%上升到2006年的77.9%。近几年我国出口食品的合格率都保持在99%以上，内外有别，如此相差悬殊的数字对比，让人想入菲菲!三怪就是食品安全问题发生后，企业想的不是认真吸取教训，采取补救措施，而是忙着找借口、打遮掩，而相关监管部门则非托即推，甚至为企业打掩护。如此三怪作怪，也难怪食品安全问题见怪不怪了!

　　目前食品安全问题已经是一个非常严重的问题，很多疾病发病率的快速增长都和食品安全有很大的关系。举个例子来说吧，由于近年来食品问题越来越突出，男性的精子浓度已经出现了很大的变化，以前男性精子浓度是五千万到一亿算是正常，现在三千万都算正常了。现在男性的精子浓度比40年前下降了将近一半。如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。“东亚病夫”一词给中国人带来的耻辱，相信每个国人都铭记在心。一百多年过去了，中国经济高速发展、国富民强，在这样的大环境下，如果食品企业再不摆正良心，监管部门再不认真履职，因为食品安全问题再给中华民族扣上“东亚病夫”的帽子，你们必定会成为历史的罪人，成为中华民族的罪人。