2026年09月22日 16:23:02 来源：上海本昂科学仪器有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量：1
摘要
内容
1.水分测量的方法
水分含量=样品中纯粹的水的量。
挥发份含量=加热时物质中所有损失的挥发份含量。
“挥发份”和“水”不是一个概念。
烘箱法和卡氏法是目前国标法，烘箱法测量物质的挥发分，卡氏法测量物质的水分，所有其他的方法需要与这两种方法之一进行比较。
a.烘箱法。传统的标准方法，国标法。对流式加热，适用范围广，时间长，步骤繁琐，无法与天平作成一体。测量物质的挥发份。
b.红外线/卤素灯加热法。辐射式加热，比较迅速，可以与天平作成一体，但不易控制溫度，样品易过热烧焦（在140℃时有±40℃的误差）。
c.微波加热法。分子振荡加热，加热迅速、均匀，没有温度梯度，价格昂贵。为水选择法，不会加热挥发性成分（如脂肪，油等），尤其像食品类样品，大多含有脂肪和油脂及有机挥发份，因此对于这类样品，微波水分仪比红外水分仪更适用且更准确。
d.卡尔费休法。化学方法，国标法，包括滴定法和库伦法，可精确测定
<5%水分含量。测量物质的水分。
2.水分测定仪的分类
a.烘箱。原理：失重法（在用烘箱加热样品前后分别称量样品重量，计算出水分含量，对流加热）。
b.微波水分测定仪。原理：失重法（在微波加热干燥前后分别称量样品重量，计算出水分含量，分子旋转加热）。
c.红外/卤素灯加热水分测定仪。原理：失重法（在红外或卤素灯加热干燥前后分别称量样品重量，计算出水分含量，分子震荡加热）。
d.卡尔费休水分测定仪。原理：滴定法和库伦法。
3.各水分测定仪的比较
方法 | 原理 | 时间 | 水分含量 | 备注 |
烘箱 | 对流加热 | 长 | 0-99% | 与天平分体 |
红外或卤素灯 | 辐射加热 | 较短 | 0.5-99% | 不易控制温度一致性 |
微波 | 分子旋转 | 很短 | 12-99% | 价格高 |
滴定 | 化学反应 | 较长 | ＜5% | 操作繁复，污染 |
库伦 | 加热还原 | 较短 | 15% | 设备贵，无耗材 |
4.水分测定仪主要指标
a.量程。
b.称重系统（传感器）精度。
c.平均重复性（%）。
d.可读性（%）。
e.测量结果显示模式。
f.测量范围（%水分）。
加热单元和加热温度范围。
