摘要
为了防范食品安全隐患，更好地保障居民的身体健康和生活质量，多个省份采取了一系列措施来加大高温季节食品安全监管力度，食品安全快速检测车的配置，正是其中的重要举措。
内容
入伏以来，高温天气持续不断，食品安全问题变得越发突出。为了防范食品安全隐患，更好地保障居民的身体健康和生活质量，多个省份采取了一系列措施来加大高温季节食品安全监管力度，食品安全快速检测车的配置，正是其中的重要举措。
食品安全快检车：检测效果更突出
食品安全快速检测车是食品安全检测、食品市场监督管理的工具。果蔬批发市场、农产品收购加工站、大型农贸市场、超市、农场等场所，食品流通频繁，是开展食品安全检测工作的主要场所。食品安全快速检测车在此地流动，不仅可以快速检测出食品中的添加剂、残留物，帮助广大居民挑选健康卫生的食品，还可以通过定期或不定期巡回，对食品市场进行安全监控，起到一定的预警作用。
食品快检车通常分为标准功能型、基本型、简便型，配备的仪器设备包括便携 拉曼光谱仪、便携式余氯测量仪、紫外可见分光光度计、食品安全快速检测箱、便携式真菌毒素快速检测仪、离心机、超声波清洗器、电子天平、水分测定仪等数十个类别，可对农药残留、重金属、瘦肉精等物质进行快速检测，具有方便、快捷、灵活、实用等优点。一般的检测项目在30分钟以内即可获得结果，不少项目的检测时间只需要5分钟。监测数据可实时上传网络进行共享，有利于工商、质检、卫生部门进行食品安全监控和。
食品安全快检车：覆盖范围更大
食品快检车功能多样，对于保障我国居民饮食安全意义重大。2016年，国家食药总局下达了《关于做好县级食品快速检验车配备工作的通知》(食药监办财[2016]121号)，决定在全国各市、县、区配备食品安全快速检测车，从而提高效率，更好地解决偏远乡村的食品安全隐患。按照计划，我国2862个县(市区)在2018年底前都将配备一辆食品快速检测车(含车载设备)。
食品快检车的购置力度不断加大，覆盖范围更加广阔。根据中国政府采购网的统计数据，截止日前仅陕西和云南两个省份就配备了211辆食品快检车，预算金额已超过1亿。2018年7月10日，山西省食品也公布了山西省县级食品快速检验车购置项目中标公告。中标公告显示4617.11 万元人民币采购了84辆食品快检车，(预算为4775万元)，包括13辆简便快捷型食品快速检验车、41辆基本功能型食品快速检验车以及30辆标准功能型食品快速检验车。此外，根据云南省食品7月10日发布的招标公告，预算5839.05万元人民币采购127辆食品快速检测车，其中食品快速检验车(标准型)74辆，预算3515万元，基本型食品快速检验车53辆。
炎炎夏日，食品安全隐患不容忽视，食品安全快速检测车的配置则可为食品安全工作构筑一道防线。眼下，食品安全快速检测车在多个地区逐渐普及起来，配合食品安全知识的宣传、消费者食品安全投诉举报受理等工作的开展，我国的食品安全监管工作将取得更好的效果，相关部门的监管力度将不断加强，切实消除居民饮食安全风险隐患。
