火腿肠水分快速测定仪检定标准

如何选择肉类水分仪：

针对肉类用户，选择一款合适的肉类水分检测仪至关重要，冠亚牌WL-30R肉类快速水分测定仪是深圳冠亚水分仪科技有限公司，针对目前肉类行业研发出的一款肉类快速水分检测仪器。该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书，计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书，产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，广泛应用到肉类单位、肉制品加工企业、屠宰厂用户的。并被河北、河南、山西、广东、青海、湖北等全国各省的和屠宰厂、肉制品加工企业大批量采购。

水是猪肉中含量最多的成分。猪肉愈肥，水分的含量愈少，猪龄越小，含水量越高。猪肉不同分割部位的水分含量差异也很大。红肉含水量约70%～80%，皮肤为60%～70%，骨骼为12%～15%。

根据《GB18394-2001畜禽肉水分含量》，采用深圳冠亚技术科技有限公司生产的SFY-30R红外线快速干燥法检测，国家标准对畜禽肉类水分含量的要求如下表，正常的分割猪肉本身渗出的少量水分，不是注水肉，不存在食品安全风险。

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为影响人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的肉WL-30R肉类水分检测仪，可以快速检测各种肉类的含水率。目前已经得到国家各个部门、食药局、肉制品加工企业的广泛运用。

深圳冠亚水分仪公司是中国专业生产快速水分测定仪的厂家，我司生产的WL-30R肉类水分测定仪（2017 2 0425727.3 肉类水分快速测定仪;.1 新型肉类水分检测）冠亚牌WL-30R肉类水分检测仪该型号为畜禽肉水分检测采购配套产品)，能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的、食品监督安全管理局、储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。

《GB 畜禽肉水分含量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

附表1：畜禽肉水分含量（肉类水分检测仪制造商：深圳冠亚水分仪科技有限）