连续式乳化罐的使用功能是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定的乳化液。

高速乳化罐原理：

离心式高速乳化头在工作时可产生巨大的旋转吸力，将转子正上方的物料旋转着吸下，然后高速抛向定子，经过转定子间的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料汇集至出口而喷出。同时罐底防涡流挡板将旋转力转化为上下翻腾力，从而使罐内物料混合均匀，防止粉料在液面堆积聚团，而达到水合乳化的目的。^[1]

1. 食品饮料: 乳制品、冰淇淋、巧克力、豆奶、果汁、果酱 ；

2. 化工行业: 润滑油、润滑脂、重油乳化、柴油乳化、消毒剂、杀虫剂、感光胶乳、橡胶浆，树脂浆、增稠剂、香精、硅材料、碳黑、氧化镁、、防粘剂、脱模剂、消泡剂、密封胶等 ；

3. 化妆品行业: 洗涤剂、调理剂、洗发剂、润肤露、香水 ；

4. 制药行业: 注射剂、药乳液、药乳膏、保健品、药浆制剂 ；

5. 造纸行业: 纸浆、胶黏剂、注剂、树脂乳化。