速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其优点以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

速冻机该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。操作系统全中文的操作系统；预先输入速冻工艺，可实现开机后无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、输送等动作
1.压缩机制冷，绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低。的导风装置，合理配风，气流分布均匀，使物料充分暴露在强冷风中，冻结效率高。
2.食品输送网带，输送速度可根据不同产品灵活调节，适用于多种冻品的食品加工。带有网带松紧调节装置，保证食品输送带的平稳长寿运行。
3.控制系统具备两种自动及手动制冷模式，用户可根据不同生产需要灵活选择。隧道式连续生产线，稳定耐用，操作方便，使用寿命长。可根据用户需求进行个性化定制设备。 Q

真空包装类产品，鲜食类，熟食类
肉类：猪、牛、羊、驴、兔等肉类的分割速冻。
禽类：鸡、鸭、鹅、乳鸽、野鸡等禽类的速冻加工。
水产：雄鱼、黑鱼、鲫鱼、翘嘴鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲟鱼、
鳜鱼等淡水鱼及鱼片、鱼柳速冻加工、小龙虾、蟹贝、牛蛙、
青蛙、泥鳅、黄鳝等速冻处理。
海鲜：南北美对虾、明虾、鱿鱼、鲈鱼、海参、大黄鱼、石
鲷鱼、鲍鱼、蛏子、花螺等闪冻锁鲜加工。
根茎类及瓜果：冬笋、小竹笋、芦笋、红薯、土豆、香芋、
莲藕等速冻锁鲜生产。

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