什么是速冻?水产品冷冻速冻常采用的三种方式:氟利昂、液氨、液氮先科普一下速冻的概念。
速冻是指在外部环境温度控制在-30~-18℃下进行,并在20 min左右将食品的中心温度降低到-18~-15℃以下,速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶,冰晶分布与原料中液态水分布相近,对细胞组织结构损伤很小;食品解冻时,冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失,达到限度地保留食品原有的天然品质的一种。 Q
液氮冷冻设备是冷链装备的重要组成部分,是制造低温环境的各类终端设备的总称,其主要产品包括速冻设备、普通冻结设备、制冰设备、冷藏设备等。速冻设备是冷冻设备制造行业中技术含量、工艺水平和产品质量较高、发展速度较快、使用范围较广的细分产品。速冻设备一般由围护体、冷风机、传动部件、电控系统等主要部件所组成。根据冻结方式不同,速冻设备装置可分为四种:空气循环式、接触式、喷淋式和浸渍式。按其结构形式又可分为隧道式、螺旋式、流态化、平板式等多种类型。
总结:
1. 初期投资成本少。2、占地面积小。3、维护简单及维护成本少。4、容易清洗。5、操作简便,不需要技术人员。6、更容易安装。7、机动性强。8、液氮速冻机能耗极小,而传统速冻机却以能耗为动力!。
售后保障:
1、关于设备:设备出厂之前、必须进行试运行、测试各方面性能、避免不合格产品出厂。
2、关于发货:定制产品- -般7- 10天可发货I大型定制设备除外。
3、关于安装:货到之后、本公司技术人员会提前一天或与产品同时到达、进行安装。
4、关于质保:设备质保一年、易损件除外。
5、关于保养:本公司技术人员会指导买家进行各部件的维护保养。
6、关于回访:根据设备的使用情况进行跟踪回访。Q
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