豆腐压榨机_四川达州大型豆腐机生产线_春节中
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1、大型豆腐机生产线之选料——选择色泽光亮，颗粒饱满的大豆，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
2、大型豆腐机生产线之浸泡——水量是大豆体积的10倍，待到大豆表面光滑无皱纹
3、大型豆腐机生产线之磨浆——掌握好粗细程度，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
4、大型豆腐机生产线之煮浆——煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
5、大型豆腐机生产线之点浆——常用凝固剂：石膏、卤水、内酯
6、大型豆腐机生产线之粉脑——把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
7、大型豆腐机生产线之压制——把接豆脑盘放到层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。




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