财顺顺全不锈钢豆腐皮机具有以下特点:
1、全不锈钢豆腐皮机成张性好,制作快,不碎不破,无裂纹,易于加工.
2、效率高,自动生产,口感细腻,安全卫生,保证令人回味无穷的大豆清香!
3、营养丰富,制品油香十足,易于保存.
4、色泽金黄,制品质感好,入口酥软.
5、全不锈钢豆腐皮机制作简单,已掌握,不含化学合成色素.
全不锈钢豆腐皮机 辽源东北干豆腐机超薄 设备
全自动干豆腐机厂家机器操作流程:
1、点脑干豆腐机生产豆腐皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑:点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑:为适应机械浇制干豆腐,必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,浆豆腐脑打成米粒大小时 可以浇制。
4、浇制:在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5、压榨:折叠后的干豆腐,自身中立沥水约1min,再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力,压榨6min左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6、脱布:即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使干豆腐盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。
购买东北干豆腐机注意事项:
1.首先看豆腐皮机的材质,材质不同当然也 价格不同了,而且使用的寿命也不同!
2.购买豆腐皮机好到厂家实地参观考察,亲自操作千张机生产线!
3.选购千张机的时候一定要注意他们是不是专业的千张机厂家,是的话,再考虑!
4.购买东北干豆腐机要根据自己的实际情况来选购,而不是贵的千张机 好,也不是便宜的机器 不好,而是要根据自己需求的情况选择适合自己用的机器!
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