成都大蒜冷藏库安装、大蒜保鲜储存库新鲜大蒜蒜叶保鲜库，除去蒜头的大蒜保鲜冷藏与一般其他的叶子类蔬菜的保鲜冷库是一样的。新鲜大蒜的冷藏如下：保存环境：0℃～4℃，不能低于0℃。

藏库耗冷量计算既是设计和维护冷库的必要计算，又是为配置合适的制冷装置提供必要的依据.冷库为了维持低温,必须将多余的热量除去,热量的来源大致有贮藏库和附属设施本身与果蔬两方面。其中来自于冷藏库的有冷库的护围结构如墙壁、地坪、天花板等的漏热，工作人员、电灯、马达等散发的热量。果蔬本身包括果蔬带有的热量和呼吸热。所以总的耗冷量是上述总和。关于冷库本身的耗冷量可参阅的冷库设计手册。果蔬的耗冷量则有如下两方面计算。

成都大蒜冷藏库安装相对湿度60%~70%较适宜，不应高于80%。大蒜不仅对温度要求严格，对湿度要求也是非常严格的。所以一般大蒜冷库工程储存温度在-1C~-2C之间，湿度保持在65%~70%的情况下，一般大蒜可以保存6~8个月，时间长的可以储存12个月。适宜气体有空气中的乙烯、乙醇、乙醛等气体，对大蒜的保鲜影响很大，通常大蒜冷库工程中的二氧化碳不超过18%，宜设置在12%~16%；氧气不应低于1%，较适宜的为1%~3%；

因此采用成都大蒜冷藏库安装气调方式进行大蒜的储存，品质会更上一等，且保存时间更长，可以更好地提升大蒜的价值，给经销商带来更好的利益。大蒜保鲜冷库设计温度，根据大蒜保鲜贮藏条件，冷库内温度设计控制在-℃、相对湿度75%～80%。保鲜冷库贮藏大蒜主要是利用冷库的低温和相对湿度，控制大蒜水分的流失，延缓老化速度，和防止大蒜发芽等。

成都大蒜冷藏库安装也属蔬菜冷库，在用于保鲜贮藏大蒜时，为了的保鲜好大蒜，一定要保持冷库内温度在相对范围。如果温度在-4℃时，大蒜容易受冷库，导致大蒜变色、变味、水浸状，严重是可能不能食用，也就直接失去了利用价值，在经济上也是一大损失。当然大蒜保鲜冷库内的温度也不能过高，大蒜在贮藏条件温度高于5℃时，非常容易发芽，蒜瓣变的干瘪，出售和食用价值也会直接受到影响。大蒜保鲜冷库内温度是保持在一个恒温状态，减少温度上下波动范围，在恒温条件下大蒜本身的水分不易流失，而且保鲜贮藏的大蒜不及贮藏时间长，而且完好率也很高。大蒜保鲜冷库设计通风情况也是必要的。

成都大蒜冷藏库安装内贮藏，因为呼吸作用吸受氧气，呼出二氧化碳，导致大蒜保鲜冷库内空气比例失常，而缺氧或过高的二氧化碳会导致大蒜中毒的现象，所以需要定期给冷库通风换气，增加冷库内的氧气，让大蒜保鲜冷库内空气比例正常，有效保鲜贮藏大蒜。大蒜保鲜冷库设计合理，在大蒜保鲜贮藏期间，按其保鲜贮藏要求正确管理，大蒜在保鲜冷库内保鲜贮藏可长大8个月的时间。