一、化学名:,二代磷酸钙
二、二、分子式:CaHPO4·2H2O
三、三、分子量:
四、四、性能:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水。
五、五、质量标准:
指标名称 | GB1889-2004 | FCC-V |
含量(以CaHPO4·2H2O计)% | ||
氟化物(F)≤% | ||
灼烧失重% | ||
重金属(以Pb计)≤% | - | |
铅≤% | ||
砷(As)≤% | 2 | 3 |
盐酸不溶物≤% | - |
六、用途 :缓冲剂;疏松剂;面团改良剂;营养增加剂;酵母食料;乳化剂;固化剂;如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。抗氧化增效剂;稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
七、:作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品 含量:97%-105
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