当流体受外力作用发生活动时，在活动着的液体层之间存在着切向的内部摩擦力，如果要使液体通过管子，必须耗费一部分功来战胜这种活动的阻力。在流速低时管子中的液体沿着与管壁平行的直线方向前进，zui靠近管壁的液体实际上是静止的，与管壁距离愈远，活动的速度也愈大。

　　高聚物摩尔质量不只反映了高聚物分子的巨细，而且直接关系到它的物理性能，是个重要的基本参数。与一般的无机物或低分子的有机物不同，高聚物多是摩尔质量巨细不同的大分子混合物，所以一般所测高聚物摩尔质量是一个统计平均值。对乌式粘度仪有需求的客户欢迎。

　　测定高聚摩尔质量的办法很多，而不同办法所得平均摩尔质量也有所不同。比较起来，粘度法设备简略，操作方便，并有很好的实验精度，是常用的办法之一。用该法求得的摩尔质量称为粘均摩尔质量。