炒货机有煤柴加热、燃气加热和电加热三种方式，一般采用滚筒卧式结构，加热均匀，密封

性好，焖炒成效凸出。

1、用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。灶头为排灶，使滚筒能够均匀受热。

2、用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。

3、滚筒的外夹层内选用优良岩棉作为保温材料，保温层性能良好，热。能保障适应大多

种炒货温度的需求，所炒的食品口感好，同时节电省时。

4、出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，不用人工分离。

5、在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。

6、炒货机加装蜗轮蜗杆减速器，由电机减速器滚筒，转速平稳均匀。

7、炒货机结构合理，操作简单，热，所炒制食物受热均匀、口感良好。