小饼如嚼月中有酥和饴"，诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食，更是一种文化。眼下离中秋还有十几天，市场上的月饼已品种繁多。科学地选择月饼，就是给月饼添加上了健康的内涵。

　　传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等，传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数十种，各有风味，任人选用。

　　现代月饼新品不断增多，果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等；令人愉悦的音乐月饼；专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同"。

　　月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙（未烤透，腰部呈青色）、拔腰（烘烤过度，腰部凸出），包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。

　　凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者，且勿购买。

　　国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄

　　均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。

　　预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

　　为避免过度包装，国标规定：包装成本不超过月饼出厂价的25%。

　　月饼不宜久存，以免油脂氧化，馅料变质，应详细阅读生产日期和保质期及储存方法，打开盒子没吃完的月饼，好用保鲜袋装好，放入冰箱保存，仍须尽快吃完。

　　近年来，华美集团不断深化产品品类，将其做到。通过打造工业4.0，利用互联网和信息根据提升管理体系，致力向消费者提供更健康、更安全、更美味的食品。在本次峰会上，华美集团隆重推出了华美、金丽沙、迎凤系列创新产品多达50多个。除了经典广式月饼代表——华美双黄纯白莲蓉月饼，今年将重推苏式月饼、鲜果月饼、冰皮月饼等新口味月饼，引起了广大经销商的关注。此外，在2019款包装上，对主打的月饼系列进行文化内涵升级，将更多代表性的传统文化元素、港式文化符号、江南水乡地域特点融入包装，带给广大消费者全新体验。

　　华美集团是集上游供应链及下游销售体系的一体化烘焙企业。上游供应链包括机械设备、包装、塑胶等制造企业以及原料基地，下游包括东莞华美、湖北华美、欧丽沙食品、欧麦咖工房烘焙连锁等企业及终端销售体系。周华健代言华美。

　　华美集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙企业。拥有东莞、湖北、浙江3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约30万平方米，月饼日产能超330万个，饼干日产能达120吨以上、华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。

　　新广式月饼，华美食品造！2020年华美月饼重磅登场，惊艳！传承非遗技艺，广式月饼，隆重全新推出华美国潮系列、华美特色系列和华美礼券系列！更有国际周华健倾情代言，团圆有华美，祝福有华健！企业福利和送礼之选，这个中秋与华美相伴，一同传味团圆与思念！

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