性状:黄色至橙色油状液体(25℃)。有轻微特殊臭味,略带苦味。极易溶于水,形成无臭几乎无色的溶液。溶于乙醇、非挥发性油、醋酸乙酯及。不溶于矿物油和石油醚。 HLB值是15.4。
用途:乳化剂;稳定剂;分散剂;消泡剂(甜菜糖生产中);保水剂(面包和唐纳子);提高非乳制品咖啡伴侣的溶解性。EEC规定可用于巧克力浆料、人造稀奶油、焙烤制品、糖果、冰淇淋及饮料等。
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性状:黄色至橙色油状液体(25℃)
性状:黄色至橙色油状液体(25℃)。有轻微特殊臭味,略带苦味。极易溶于水,形成无臭几乎无色的溶液。溶于乙醇、非挥发性油、醋酸乙酯及。不溶于矿物油和石油醚。 HLB值是15.4。
用途:乳化剂;稳定剂;分散剂;消泡剂(甜菜糖生产中);保水剂(面包和唐纳子);提高非乳制品咖啡伴侣的溶解性。EEC规定可用于巧克力浆料、人造稀奶油、焙烤制品、糖果、冰淇淋及饮料等。
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