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牛磺酸科技名词定义中文名称：牛磺酸英文名称：taurine其他名称：牛;氨基乙磺酸简介 牛磺酸，英文名称Taurine 学名：2-氨基乙磺酸 分子式(Formula)：NH2CH2CH2SO3H 分子量(MolecularWeight)：125.15 CASNo107-35-7 牛磺酸（Taurine）又称α-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名
中文名称：牛磺酸
英文名称：taurine
其他名称：牛;氨基乙磺酸
简介
牛磺酸，英文名称Taurine 学名：2-氨基乙磺酸
分子式(Formula)：NH2CH2CH2SO3H 分子量(Molecular Weight)： 125.15 CAS No 107-35-7 牛磺酸（Taurine）又称α-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙m等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。 牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与、半的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
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