丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。

中文名：丙酮酸钙

外文名：Calcium pyruvate

中文同义词：丙酮酸钙

分子量：214.19

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

分子量(Molecular Weight)： 214.19

CAS No 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

外观（Appearance）： 淡黄色至白色粉末


丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却不稳定。