四甲基戊二酸是里索逊1856年发现的，为白色粉末，味微酸，溶于水。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。四甲基戊二酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
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四甲基戊二酸是里索逊1856年发现的，为白色粉末，味微酸，溶于水
四甲基戊二酸是里索逊1856年发现的，为白色粉末，味微酸，溶于水。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。四甲基戊二酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
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