1、产蛋。一般在头年11月一次年5月为产蛋期。平均产蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。
2、体重。成年公罗7-8千克，成年母罗6-7千克。8周龄仔鹅体重4.5千克左右，肉用仔鹅经填肥后重达10-11千克。肥肝均重700-800克。羽绒每个在拔两次毛的情况下，达350-450克。
3、朗德鹅繁殖。性成熟期180天。一般210天开产，种蛋受精率在80%左右，母罗有较强的就巢性，雏罗成活率在90%以上。
光照管理
饲养肉用仔鹅同肉用仔鸡一样宜给光强较小的弱光，只要不影响采食即可，一般以5勒克斯为宜。对于后备种鹅用自然光照即可，而种鹅 在自然光照的情况下给予一定时间的人工光照。
适时放牧
雏鹅7日龄左右可逐渐开始放牧，北方可在15-20日龄以后开始在向阳地方放牧，放牧应选择在晴朗天气，气温不低于15℃，露水蒸发后再放。初放牧时20-30分钟即可赶回育雏室，每天2次。20-30日龄后可整天放牧。雏鹅每天放牧前，应由少喂到不喂，使之习惯呆食青草。雏鹅饲养至羽毛长出后方可下水活动，应在睛暖的天气，让雏鹅先在水边戏水，逐渐适应水中生活。