·碳酸氢钾，英文名称为Potassium bicarbonate，中文别名为重碳酸钾，CAS号为298-14-6，分子式为KHCO3，分子量为100.114，用作生产碳酸钾、、钾等的原料，亦用于医 药、食品、灭火剂等行业。

主要用途：

1. 用作生产碳酸钾、、钾等的原料，亦用于医 药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、、钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医 药、焙粉。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

2. 2.补充钾，用于治疗低钾症。

3. 3.用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及ｐＨ调节剂。GB2760—90，可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。

4. 4.用作分析试剂。发泡剂。