味堪牌厚烧玉子采用智能机器，机械化生产，全自动流水线，火力、受热度均匀，灭菌、杀菌设备齐全，在制作工艺上要求严格。

味堪牌厚烧玉子使用新鲜鸣蛋，淀粉含量少；味堪牌厚烧玉子口感润滑鲜嫩，蛋香浓郁，质感松软如海绵，像刚出炉的蛋糕般弹性好。光鲜亮丽、蛋黄色般有光泽;层次分明，视觉效果好。

厚烧玉子，又称作玉子烧、厚蛋烧，是日本常见的菜式之一，跟我们中餐的煎鸡蛋有相似的地方；厚烧玉子的主要原料鸡蛋、盐、食用油、料酒等调味料组成；用平底锅将调好味的鸡蛋液烤制而成；厚烧玉子一般在寿司中有着广泛的使用，也可以用在日式盒饭中。厚烧玉子的鸡蛋含量多少，口感有着明显的差异，我们工厂生产的厚烧玉子，鸡蛋的含量高，口感好。

寿司玉子在日本一般称为厚烧玉子、玉子烧等名称，因其主要用在寿司中，也习惯称为寿司玉子，寿司玉子主要用于寿司中的芯原料、也可作为握寿司的食材，寿司玉子是传统日式料理常见食材。我们工厂生产的寿司玉子采用日本传统技术和优良的生产线生产，广受中国大型连锁便利店和连锁餐饮的好评。